石心

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石心

石心(せきしん)

那須は蕎麦の名店がたくさんある。その中で、ひときわ人気も高く洗練された蕎麦を提供してくれるのが石心(せきしん)。新鮮な自然素材を使ったメニューは、蕎麦そのものの味わいも素晴らしい上に、素材のバランスがとてもよく配置されていて食べ終わるまで飽きることがない。

石心 〒325-0101 栃木県那須塩原市西岩崎232−308 0287-68-1075

待つことも石心の心得

 石心は那須の表通りから少し森の中にはいっていったところにある。車でしかアクセスはできない。しかし、それでも特に週末や休日はお客さんでいっぱいになる。昼時は待つことを覚悟していく必要があるけれど、待つ価値は十分ある。

​ 早朝、開店前なら入り口に待ち順番を書いた札があるので、それを持ち帰って開店時に到着すればいい。それが不可能なら入り口で名前を告げて、順番までまつことになる。

盛り付けもとても美しく味と共に上品さが漂う

​自然の味と蕎麦の味

 蕎麦は二八そばで、比較的スムーズなのど越しが感じられる。蕎麦と麺つゆの味の調和が素晴らしい。

 メニューはもりそば、天もりそば、高原野菜そば、などで決して多くはない。蕎麦自体がおいしいので、どれを頼んでも満足できるが、実際は天ぷらの揚げ具合がよく天ぷら店並みの味を出していたり、高原野菜のナチュラル&フレッシュさが喜びになったり、それぞれの蕎麦料理に十分な個性が感じられる。

​ 人気店なのもうなずける納得の蕎麦料理。

自然に囲まれたお店

 この店のすばらしさは、お店自体が木立の中にあり美しい四季を見物ながらに食事ができること。店内から見える外の景色は、時と共に移り変わってゆき、それがまた美しい。

 店内は座敷スタイルの席がいくつかとテーブル席(1卓のみ)。全部で10人かせいぜい15人程度でいっぱいになるだろうか。団体での食事はおそらく難しい。

​ 那須への旅で、少し時間があるならば那須の蕎麦を自然の中で楽しんでから帰ってみてはいかがだろうか。

四季の色どりが変わる那須の森の中に店はたたずむ

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