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カハラ
ホテル&リゾート

ハワイ、カハラホテル&リゾートでの朝食

オアフ島で高級ホテルというと今でもこのカハラホテル&リゾートを最初に挙げる人は多い。いくら最新のホテルがワイキキに立ち並んでも、このホテルの歴史や重さは超えられない。そして、このホテルの朝食はさすがにすばらしい。泊まらなくても、朝食だけでも行く価値あり。

オーダーメイドのオムレツ!

 大きなレストランホールに入って、いざ席を立って食べ物を取りに行くと、たいていは列をつくって誰かがオーダーメイドのオムレツの順番が来るのをまっている。目の前の具材を自分で決めてシェフに伝えれば、好みのオムレツに仕上げてくれる。オーダーメイド自体はもう今や珍しいことでもないけれど、さすがに一流ホテルの朝食だけあって本当においしい。

 ちょっと眺めてみると、具材の新鮮さがよくわかる。光り輝くような艶が肉類や野菜から放たれていて、どれもがシズル感があふれている。

 好きなものを決めたら、あとは出来上がるのをまって食べるだけ。その時、初めて卵の味の良さに気づく。スムーズな柔らかさと、奥行きを感じるテイストがオムレツから伝わってくる。

 サイズも量も適度に料理されているので、おいしいあまり2度目のオーダーに行きたくなる。眺めていると、実際に2回目に歩き出す人も相当いるので、こうなったら気にせず自分も2回目にチャレンジした。そして2回目でも、変わらずおいしさを実感しながらすぐに食べきってしまった。

 オムレツの素晴らしさがあってのことだけれど、サラダ(野菜類)やフレッシュなジュースと一緒に食べると、新鮮さがさらに増すような感動があって、朝食が一段と快適になった。久しぶりにおいしいオムレツに出会えてよい一日のスタートがきれた。

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オープンエアーのレストランで新鮮ジュース!

ザ・カハラ・ホテル&リゾート 
5000 Kahala Avenue, Honolulu, Hawaii, 96816 

新鮮素材、手際のよい料理、オムレツは一番人気!

景色と素材の新鮮さがうれしい

 このバフェは最高のロケーションだ。目の前を緑の芝生が一面に広がり、その先に静かに波打つ青い海が見える。プライベートビーチも目に入るが、朝はだれも海に出ていないので本当にひっそりとしていて落ち着く。この真っ青な景色を眺めなが食事をできるのもやはりハワイ。1週間くらいハワイに滞在するなら、泊まっていなくても一度食事だけに訪れてみる価値も十分。

 

 コーヒーはポットで出してくれるので、すきなだけ飲めるのだけれど、このバフェのフレッシュジュースは新鮮さが伝わってくるような自然の香りが感じられてどうしても食事と一緒に飲みたくなる。パイナップルジュースは、南国の雰囲気になれてよい選択。もちろん、食事のメニューの素材も厳選されているのがわかるくらい、なめらかな食感のものが多く、バフェにありがちな安い素材でつくりおきされて古くなってしまったような印象はまったくない。

​ 友人が前日にワイキキのホテル(結構上級ホテル)で同様にバフェをたべて、同じくらいの料金を支払ったらしいけれど、あまりに差が激しく後悔しては間違った選択を嘆いていた。もう2度と同じ過ちは繰り返すこともないだろうけれど、「これからは朝食はここ」と何度もつぶやいていた。

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